big king little kim

dear you:


在沒有防備下
按下著這張照片


若有所思
若有所失






這邊幾天來總是陰雨綿綿
溫度也在極濕潤中劇減

地上的泥濘深深的壓上了錯縱的輪胎痕
並淤積了一灘灘的水窪
踩過時輕輕濺起
老是濕了腳掌

倒也不至於到極度寒冷
偶爾會飄過童年的影子
濕濕冷冷的阿里山
積水的濕軟黑泥小路


反而洗澡叫人比較無法忍受
由於工時比一般人常
也往往比別人晚下班
常常在洗澡時熱水早已用罄
想像滿身魚味又疲倦的回到宿舍
在寒冷的夜半沖著冰冷水澡
除了幹聲連連
還是

幹聲連連!



至於工作上
依舊忙碌

那天
聽見roe room裡
發出陣陣的驚奇與讚嘆
走近一看
原來是國王親臨
king又來了
這回的king魚卵又肥又大
大家爭相的拍起照片來



於是
我們便出去processing找尋卵卵的媽
問了問processing的 supervisor
菲律賓劉德華Andy老哥
ok! i show you!
king就躍然於眼前了



一定要抓一下魚
才算是到漁工廠工作啊!



稍晚
king的頭就被送進日本人的廚房裡了
趁機拍一下尖銳的牙齒



還有撕牙裂嘴的big guy



而通常
我所能見到的
幾乎都是這種已處理過後的
無頭鮭魚





這是用來分辨鮭魚卵等級的印章
我要把他蓋在筆記本裡帶回台灣




在這裡工作
平均三小時會休息一次
喝喝熱咖啡
抽抽菸 曬曬太陽

這是台灣來的小情侶
可愛的兩人世界
像男孩的女孩以及像女孩的男孩



工廠外的木頭長椅上
只要在休息時間
就會坐滿抽菸的人們
那是一幅很美好的畫面
吞雲吐霧




come from Taiwan :)






最後
幾天前在午夜十二點前結束工作
終於在下班之後
還有機會遇到閒晃尚未就寢的人

所以終於動筆畫圖了!!!



Denis
come from Moldova








又到了最後

這
像極了日落黃昏的色澤
卻

用血染





其實在工廠裡工作
每天每天見到數以萬計的魚卵以及鮭魚
被送進工廠

那意味著
我能有更多工時
能夠在存摺後方多加幾個零

但是又有多少生命?



魚都被送進工廠了
誰去生蛋呢?

每每
我將金黃透徹的魚卵
裝進白色方型印有日本文字的盒子裡時
這念頭就會浮現

與其看見魚卵被整齊漂亮的排在盒裡
不如看見魚群優游於河中
來的更加動人

寧可游到上游
還是被熊吃掉
也不願
被醃製起來
送到日本人嘴裡


不過
其實阿拉斯加州確實有在執行保育工作
他們會嚴格限制哪些河段完全不開放捕漁
好讓鮭魚們能順利得的產卵
好繁衍下一代


但是
我還是希望牠們能夠通通去生蛋....




好的
一樣的
晚安了:)

魚卵滿滿

dear you:



我想
這是張很沉默的作品

不過
你應該很難想像
現在的我有多少的話想說
滔滔不絕喋喋不休的全力傾訴


這個瘋狂的七月
每天只能睡四小時
生活非常簡單
起床,工作,吃飯,洗澡,睡覺


前幾天得知上班能夠帶相機拍照
我雀躍的連睡夢中都看見自己抱著相機
但是內心還是有些微恐懼
怕顧著拍照而怠慢工作

拿相機需要勇敢
但是那樣的勇敢又要不帶侵略性
在攝影者與相機之間
在相機與被攝者之間
在被攝者與攝影者之間

除了構圖跟按快門之外
還有更多耐人尋味的細節要處理

於是
在得知今天是小小天
漁獲量不大能夠早些下班
特地將相機塞到口袋裡
把槍上膛
只待扣下板機!

就如同手裡握著銅板
準備到雜貨店在眾多糖果罐中
挑選出顏色最棒看來最可口的甜糖
甘之如飴的含在口中
牙都蛀了也無妨

所以
很開心
終於能夠分享工作上的點滴


鮭魚卵送進roe room後
主要由日本師傅分等級



日本師傅一共有四位
長長的白桌上常堆滿小山一般的鮭魚卵


開始分級






鮭魚卵一共分成七個等級
用chip來分辨
芥末黃跟粉紅色搭配起來非常好看



chip放在卵上
裝到黃色黃色籃子裡
就交到我們手中整形包裝



開始分頭尾
排列鮭魚卵



將鮭魚卵排成如手指交叉狀一樣



垂涎欲滴的可人樣貌



來張嬌羞滑嫩特寫吧!







之所以想要滔滔不絕
是因為今天真的極度幸運
帶相機的第一天
就拍到了魚中之王king!

king的鮭魚卵等級最高
大約一個星期會出現一次

這個爺爺活脫了就是童話故事裡
走出來的日本老爺爺
他手中提的就是king



她是烏克蘭女孩Ogla
工作非常認真而且嬌小的很可愛



真的好巨大一條!


不過到底多巨大
也很難從照片看出端倪
勢必要來點比例尺

下方是一般卵大小
上面就是大尾king!


接著灑鹽
畫面上就是一點都不歧視亞洲人的
supervisor



然後一樣盒裝
不過兩三條就滿了




在roe room裡工作
英文 日文 中文 交錯著出現
常常會有點錯亂

忙裡偷閒
偷偷坐在旁邊休息的"哪尼桑"
堅持不告訴我們他的名字
所以就叫他"哪尼桑"



他是來自東歐的Thomas
難得有禮貌而且工作認真的東歐人





他就是我的精神支柱
超級諧星日本人
hiro桑
一看見他的臉就會笑不停

今年四十歲.
二十歲結婚,兒子已經十八歲
肯定是年少輕狂!



永遠都把笑容掛在臉上的哈薩克人Kuat



照片就到此了
希望鮭魚卵不會讓人流太多口水












我像個初到遊樂場的鄉下孩子
好多好多事想說
好多好多話想講
但是
時間不允許

你能察覺
連網誌的言語都快速而帶點慌亂嗎?

破碎的語句連我自己也不甚喜歡
但迫於與時間爭奪洗澡睡覺的拉鋸戰
也只能用這些平淡並且快速的文字
來交代在這裡的生活



不過平常
我還是依舊花很多時間
來想很多的事情
那些
就交給自己的腦子吧!


我想
能夠帶相機之後
肯定有更多事情能夠上來分享

期待精彩!


對了
上回提到畫人的事情
現在實在沒有時間可以動筆
或許一個月看能不能畫上一個或兩個




最後
一樣一早要上工

晚安:)

Inlet fish

dear you:

Inlet fish 是我所在工廠的名稱
顧名思義 希望工廠裡有很多很多魚貨
在break room的牆上
就放了這麼一張頂天立地的木板
從地板到天花板
爬上了蟻兵一樣的密密麻麻數字


是相當可愛的鮭魚數量記錄
不知道今年這條魚
會爬到多高



當然
鮭魚種類很多
但是說來慚愧
到這裡將近一個月
卻從來沒見過完整鮭魚
永遠只能看見開腸剖肚後的魚卵

偶爾走過Processing room
能夠看見處理完畢去頭的鮭魚
平整的躺在架子上
準備進冷凍冰箱而已



就目前來說
主要是以CHUM以及SOCKEYE為主
CHUM的卵比較大
價格也比較昂貴
頂級料理上粒粒分明的橘色魚卵
就是CHUM的卵
上次偷吃的也是這個XD

SOCKEYE的卵則是以鹽漬
5kg為一盒裝箱

CHUM的卵處理過程繁複
還要用很香的日本醬油醃製
(好想偷來拌飯)
500g為一盒
由此可見其價格的差異
笨蛋也知道偷吃要吃哪一種....



經過了兩三周的等待
今天終於拿到debit card
但是銀行卻忘了將我的pin number帶來
所有人都已經線上開卡了
就只有我還要下禮拜親自跑一趟銀行T.T
希望老天保佑三個月後saving裡的數字
後面零可以多幾個才好~



接著
說說這裡的生活

工廠裡的福利算是不錯
大致上都算方便

今天就來說說洗衣服吧!
初到工廠的第一天
就發給了我們一個很大的洗衣袋
上面有個很棒的大別針
以及一張印滿#####的卡


這張卡片價值8塊美金
洗一磅衣服 0.5圓
平均洗一次衣服
大概會扣掉3~4個點數

而一張卡有50點
精算過後發現蠻夠用的
因為我們大概一個禮拜
才會洗一次髒到極致的工作服



卡片背後有個人編碼
以防卡片被人撿走而把點數洗光光
我的號碼是0528



只要把髒衣服丟到洗衣袋裡
別上你的個人大別針
就可以拿去洗了


至於衣服要丟哪呢?
像這樣丟到laundry的門口
洗衣服的美國小妞
就會幫你把衣服洗得乾乾淨淨
還會幫你摺好
但是
好吧~
魚味他還是在
只是沒有那麼重

下午或晚上
就可以在break room拿到自己的衣服了



對了~
不知道有沒有說過
一起工作的roe room裡有很多日本人
最近跟這些日本大叔處得非常融洽
有機會再上來好好介紹一下他們

當中有個子矮矮
中氣十足的六十歲爺爺

還有體格標準
看起來像黑道大哥的熟男

也不乏
十足滑稽全身笑點
走諧星路線的大叔

當然我最愛的
是諧星

他儼然已經成為我工作時的精神支柱

現在是半夜一點
明天將會是個long day
八點就要上工了
so
it`s time to saY good night:)

happy birthday

dear you:


happy birthday
這裡幾乎天天都有人生日
工廠都會在break room張貼著"告示"?


7/4是美國國慶日
很遺憾的
工廠並沒有放假停工
大概是漁夫不過國慶吧!

之所以這麼想放一天假清閒一會兒
實在是因為這一個禮拜
過著極度疲憊的生活

每天早上九點上班
總要工作到半夜兩三點才能下班
梳洗就寢往往都逼近四點
隔天依然要早早起床繼續上工

所以當大夥得知7/4是美國國慶日時
每個人都在心裡暗暗祈禱
工廠可以高高掛起國旗
並且順便放我們一天假
很顯然的
我們仍然疲憊著


由於工廠處理的都是前一天捕獲的魚
所以我們往往能事前預知隔天大致的工作量
最輕鬆的是每周一,因為禮拜天多數漁船都休息
星期二永遠是huge day
因為星期一漁夫都很帶勁的捕魚去了!


這樣的顛峰極限
應該會持續到八月
我想我早要做好
整個七月都會睡眠不足的心理準備
而且還會得肌腱炎
並且只會看到橘色
橘色不停的顆顆鮭魚卵


最近的生活除了工作
還是工作
所以
就來稍稍介紹一下
工廠的生活環境吧

我們住的
是兩人一間的木造小房間
屋子裡都有暖氣
很貼心也很溫暖
也許是永晝的關係
房裡的照明
只有床頭的黃燈


這裡穿的衣服
大致分為內罩跟外罩
外罩就是那種
怎樣洗都洗不掉魚腥味的工作服
所以大家都將衣服吊在房外的走廊上
因此一打開大門
那濃郁的芬芳撲鼻而來
可想而知的....
讓人愉悅


就算只是小小的雨鞋
還是寧願放在門外
但其實很怕被偷
因為雨鞋在台灣一雙99
在美國卻貴到爆炸
20美金一雙
而且也沒有特別好穿



最後
還是要放上幾張阿拉斯加風景

我想在蒲公英流浪前
多給它們幾張紀念

軟綿綿模樣


在台灣
很難看見整片的蒲公英





這是
某天的黃昏
遠處的漁船跟雪山
都特地被打上黃紅暖暖燈光
雖是暖色調
卻還是冷得發顫




好的
該是時候休息了
明天之後來有好長好長的硬仗
要跟鮭魚卵打


最近想了一些事


有些問題
一但不曾察覺
它便不會存在

所以
並不是所有人都敏感細膩的
能夠觀察到許多細微末節

於是那些細碎的小事
似乎成為了我自己的庸人自擾


此外
還有些事情

我想新朋友還是需要一些謀合
當兩方的固執與主見相牴觸時
彷彿是兩隻獸角的尖端衝突
當他凸時
我就必需告訴自己"凹"一點
好維持表面的平和


最後
晚安了~